明治大学 栄養生化学研究室

脂の解析のために、お肉を解体しました🥩

お肉に含まれる脂の成分を解析するため、大きな肉塊からみんなで脂を切り出しました!

残りの部分はその場で焼いて美味しくいただきました😋